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Detectados los primeros casos autóctonos de dengue en España

Sanidad confirma que dos miembros de la misma familia contrajeron en agosto la enfermedad tras haber viajado juntos a Murcia y Cádiz y estudia a una tercera persona El dengue ha llegado a España. Esta enfermedad emergente, originaria de zonas tropicales y que ha vivido en los últimos años una...

La calidad del aire interior: un mercado en crecimiento

La creciente conciencia sobre los efectos de la calidad del aire interior y exterior sobre la salud, junto a la tendencia a nuevas regulaciones gubernamentales favorables a controlar este factor, hacen prever un crecimiento en el mercado mundial del control de la calidad del aire en los próximos años. Especialmente en...

En Navidad, cuidado con las alergias alimentarias

Los pediatras piden vigilar las comidas navideñas por riesgo de reacción alérgica. Los pediatras alergólogos recomiendan vigilar las comidas navideñas por el mayor riesgo de reacciones alérgicas de los niños, al comer más veces fuera de casa y probar por primera vez alimentos como el pescado y el marisco o los frutos...

Sanidad confirma 154 intoxicados por atún español adulterado en 2017

El empleo fraudulento de sustancias vegetales que colorean de rojo el atún para que parezca más fresco La Guardia Civil investiga a siete trabajadores por vender el atún que intoxicó a 105 personas Sanidad retira lotes de atún fresco en toda España por la presencia de contaminación por histamina El...

¿Cuándo un ingrediente alimentario es “natural”?

A pesar del enorme interés de los consumidores por los alimentos “naturales”, lo que hace que un ingrediente alimentario sea considerado “natural” ha sido cuestión de debate durante mucho tiempo. Excepto por algunos intentos de la Comisión del Codex Alimentarius a finales de la década de 1990, no se han acordado requisitos...