CALIDAD ALIMENTARIA
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Alesza Calidad Alimentaria
Ponemos el foco de nuestro trabajo en organizaciones comprometidas con la calidad (industria alimentaria, restaurantes, centros de formación, profesionales), cuyo objetivo es la mejora continua y el mantenimiento de estándares de seguridad alimentaria.
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es un estándar internacional que define los requisitos para un sistema de gestión de la seguridad alimentaria. El Sistema APPCC ayuda a las organizaciones a identificar sistemáticamente todos los peligros que pueden afectar a la seguridad e higiene de los alimentos.
En cumplimiento del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. (B.O.E. 08.03.2011), el procedimiento de inscripción, modificación o cancelación de empresas o establecimientos alimentarios con domicilio social en España
La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad alimentaria que surgió debido a la demanda de los distribuidores de Alemania, Francia e Italia, en la que se exigía una forma de garantizar la calidad, higiene e inocuidad de los productos que distribuían en un mundo cada vez más globalizado.
La norma BRC (British Retail Consortium) fue creada en 1998 con el objetivo de que aquellas empresas que comercializaban con marcas blancas pudieran exigir unos criterios de calidad y seguridad mínimos a sus proveedores. Esta norma describe los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión para garantizar la inocuidad de los alimentos.
La manipulación incorrecta en la preparación de alimentos es el primer factor contribuyente a la aparición de brotes de gastroenteritis ocurridos en establecimientos alimentarios, seguidos de los problemas en el enfriamiento y conservación refrigerada de materias primas o alimentos ya elaborados.
Contamos con la cartera de servicios más completa y disponemos del laboratorio más completo a nivel nacional, ofreciendo los análisis más precisos de logística y TI, y ofrecemos la gama más completa enfocada al sector alimentario en particular a la industria y gran distribución.
ALESZA SE COMPROMETE CON SU EMPRESA
Servicios de Calidad Alimentaria Profesionales para todo tipo de Clientes
En nuestro recorrido muchas empresas han recurrido a nuestros Servicios de Calidad Alimentaria las cuales han sentado las bases para ofrecer Servicios especiales y profesionales.
Procesos de actuación para una correcta solicitud y de prestación de Servicios
Contacto
Ponemos a sus disposición diferentes formas de contacto entre ellas nuestro teléfono gratuito.
Valoración
Evaluaremos su problema, haremos una inspección si es necesario y le daremos presupuesto y recomendaciones.
Acciones
Nuestro equipo profesional determinará los protocolos de actuación según las necesidades.
Seguimiento
Tras la realización de las actuaciones procedemos a un seguimiento del caso.
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