La norma IFS (International Food Standard) es un sistema de seguridad alimentaria que surgió debido a la demanda de los distribuidores de Alemania, Francia e Italia, en la que se exigía una forma de garantizar la calidad, higiene e inocuidad de los productos que distribuían en un mundo cada vez más globalizado.

La norma IFS está especialmente diseñada para aquellas empresas del sector agroalimentario, concretamente a aquellas empresas que se encargan de la fabricación y el envasado de productos alimenticios y que quieran exportar sus productos a Alemania, Francia, Italia y Holanda.

En el caso de aquellas empresas que se encarguen del transporte de productos alimenticios, de su almacenamiento o de su distribución, deberán implantar la norma IFS Logistics.

La norma IFS no solo nos permite garantizar la exportación de nuestros productos a dichos países, sino que nos ofrece otras ventajas adicionales:

• Garantiza la seguridad, higiene e inocuidad de los alimentos mediante el cumplimiento de los principios del Plan de APPCC.
• Garantiza un adecuado sistema de trazabilidad, unas correctas prácticas de higiene y un compromiso de la dirección frente a las responsabilidades relacionadas con la gestión de este tipo de actividades.
• Asegura el cumplimiento de la legislación alimentaria vigente.
• Garantiza unos estándares de calidad y control dentro de la empresa por encima de la media dentro del sector.

ALESZA Calidad Ambiental se encarga de la implantación de la norma IFS y del desarrollo de actividades de consultoría para asegurar que se cumplen todos los requisitos de la norma.