Calidad Alimentaria

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La importancia de la actuación del monitor en caso de una reacción alérgica alimentaria

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En estas fechas aumentan las intoxicaciones alimentarias, la solución es una correcta implantación del sistema APPCC

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La OCU acusa a estas dos conocidas marcas de aceite de oliva de confusión en el etiquetado

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¿Por qué es importante contar con un Servicio de APPCC?

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¿Podemos consumir alimentos caducados?

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Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos y orígenes

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La Carta de Bares y Restaurantes ¿Qué dice la Ley de Información Alimentaria alérgenos?

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Fraude en el Etiquetado del Pescado Congelado

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¿Cómo limpiar una cocina a fondo?

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Biocidas y desinfectantes aliados de la hostelería frente al COVID-19